弊社が運営する宿泊専用飲食店舗「ビュッフェパロ」において発生いたしました食中毒事案に関しまして、発症されたお客様とそのご家族の皆様、ならびに関係者の皆様に多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしましたことを、改めて心より深くお詫び申し上げます。

弊社では、食中毒事案の発生直後より、皆様からの信頼を取り戻すべく、衛生管理体制の見直しと安全管理に全力で取り組んでまいりました。

当該店舗におきましては、7月28日午後から8月5日までの9日間の営業自粛、および8月6日から8月7日までの2日間の営業禁止処分期間を合わせた計11日間、御殿場保健所の指導のもとで、衛生管理体制の見直しおよび再発防止対策を進めてまいりました。

この自粛期間および営業禁止期間中、弊社では以下の再発防止策を徹底して行ってまいりました。

（1）専門業者による、店舗厨房内・器具・客席を含む全エリアの一斉消毒の実施

（2）当該店舗に勤務する従業員の検便検査の実施

（3）HACCPに基づく衛生管理の再徹底

（4）外部の食品衛生専門家を招いた、弊社飲食店舗スタッフへの衛生教育研修の実施

  (5) 保健所による衛生講習

8月7日、御殿場保健所による衛生講習会および立ち入り調査の結果、施設の衛生上の安全が確認されました。これに伴い、同保健所より営業禁止処分が解除されましたことをご報告申し上げます。

これを受け、弊社といたしましては、計11日間の営業自粛および営業禁止処分期間を経て、2026年8月8日（土）の午後より、当該店舗「ビュッフェパロ」の営業を再開することといたしました。

弊社は、今回の事態を厳粛に受け止め、御殿場保健所の指導のもと、新たな衛生管理体制を時之栖グループ内で徹底してまいります。お客様にとって安全・安心にご利用いただける施設を目指し、信頼の回復に向け、全社一丸となって取り組んでまいります。

記

１．営業再開店舗

店舗名：御殿場高原 時之栖園内　「ビュッフェパロ」

営業禁止処分解除日：2026年8月7日（金）

営業再開日：2026年8月8日（土）午後より

2026年8月8日

株式会社 時之栖
代表取締役 庄司政史

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