令和8年7月31日付「弊社をご利用されたお客様の体調不良に関するお詫びとご報告」の件で、本日8月6日、御殿場保健所より、食品衛生法に基づく行政処分を受けました。

発症されたお客様とそのご家族の皆様には、多大なる苦痛とご不快な思い、およびお身体への重大な実害を及ぼしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。また、日頃より弊社施設を信頼し、ご利用いただいているお客様、関係者の皆様に多大なるご心配とご迷惑をおかけしておりますことを、併せて心より深くお詫び申し上げます。

今回の保健所の調査において、保健所の検査結果により、今回の病因物質は「病原大腸菌 O146（疑い）」であると判断されました。施設や保存検食、従業員から O146 は検出されていないものの、お客様の喫食履歴や行動履歴、発症状況などを総合的に評価した疫学調査の結果、対象施設で提供した食事を要因とする食中毒事案と判断したとの説明を受けています。

弊社は、本日の行政処分を真摯に受け入れるとともに、再度、皆様からの信頼を取り戻すことができるよう、以下の通り詳細を報告し、全社を挙げて再発防止と衛生管理の抜本的見直しに全力で取り組んで参ります。

記

１．対象店舗および行政処分の内容

・店舗名：御殿場高原 時之栖園内　「ビュッフェパロ」

　所在地：静岡県御殿場市神山719

・処分の内容：食品衛生法に基づく営業禁止命令

・病因物質：病原大腸菌O146（疑い）

・原因食品：令和8年7月25日（土）夕食に提供された食事

・処分理由 (保健所よりの通達引用）

「令和8年7月25日（土）夕食に上記施設で調理された料理を喫食した8チーム 347人中192人が、腹痛、下痢、発熱等の食中毒様症状を呈したことが判明した。患者の疫学調査の結果、他に共通食が無いこと、患者の症状が類似していること、複数の患者便から病原大腸菌 0146が検出されたこと、患者を診察した医師が食中毒と診断したことから、上記施設を食中毒の原因施設と特定した。」

２．発症されたお客様への対応について

弊社では、体調を崩された全チームの方へのご連絡とお身体の状況確認を進めております。本日現在、体調を崩された お客様は全員が快方に向かわれているとの報告を受けております。現時点で弊社が把握している状況は、本件により8チーム 192名の方が体調を崩され、1名の方が入院されましたが、現在、皆様におかれましては、医療機関にて手当を受けられご自宅で療養、または回復されている状況です。

なお、体調を崩された方およびご家族のプライバシー保護のため、氏名、年齢、受診された医療機関など、個人を特定し得る情報の公表は控えさせていただきます。

３．当該店舗の営業および再発防止策について

弊社におきましては、複数のチームの体調不良者が確認された直後の7月28日の午後から現在にいたるまで、当該店舗の営業を自粛しておりました。自粛した直後より、以下の対策を自社の判断にて実施いたしました。

（1）専門業者による、店舗厨房内・器具・客席を含む全エリアの一斉消毒の実施

（2）当該店舗に勤務する従業員の検便検査の実施

（3）HACCPに基づく衛生管理の徹底

（4）外部の食品衛生専門家を招いた、弊社飲食店舗スタッフへの衛生教育研修の実施

※ 営業再開につきましては、保健所による安全確認がなされ、行政処分が解除されるまで営業いたしません。

【御殿場高原 時之栖　施設全体の営業について】

保健所より、今回の処分対象は特定の飲食施設に限定されたものであるとの見解をいただいており、施設内の他料飲店舗やアミューズメント施設、宿泊施設、温浴施設等への影響はございません。他施設につきましては、安全を確認した上で通常通り営業を継続しております。皆様に多大なるご心配とご迷惑をおかけしておりますことを、心より深くお詫び申し上げます。皆様からの信頼を取り戻すことができるよう、全社を挙げて再発防止と衛生管理の抜本的見直しに全力で取り組み、お客様が安心してお越しいただけるよう信頼回復に全力で取り組んでまいります。

2026年8月6日

株式会社 時之栖
　　代表取締役 庄司政史

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